『マリーゴールド』

皆様こんにちは！

デイサービスセンター希望のつぼみです。

お盆もすぎて旭川は少し涼しく感じる日が出てきました。また季節の変わり目がやってきますね。体調を崩さぬようお気を付けください。

デイ館は今年畑にマリーゴールドを植えました。皆様マリーゴールドにハーブの効果があることをご存知でしょうか？

マリーゴールドにはポリフェノールの一種である「ケルセチン」が含まれており抗酸化作用があります。古代エジプトでは「若返りの薬」、ヨーロッパでは「太陽のハーブ」と呼ばれ花びらの浸出液から軟膏をつくり、薬の代用品として古くから用いられていたとのことです。

また、マリーゴールドは花びらを乾燥させるとハーブティーとして楽しむ事ができます。

取った花びらを水で洗い、完全に乾燥するまで２~３日天日干し、それをそのままハーブとして使用できるとのことです。

ただしマリーゴールドはキク科であるためアレルギーのある方は注意が必要です。

ハーブ作りはとても簡単そうなので私も作ってみようと思います！