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希望のつぼみグループのお食事について 株式会社青山 「希望のつぼみ」

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 当グループのお食事は外注ではなく、在籍している管理栄養士・栄養士が栄養バランスを考えた安全な献立メニューを毎月作成しております。
 また、当グループの「ご飯が炊ける匂い・料理を作る過程の匂い」を感じていただき、食欲や体内時計に良い刺激を与えて心身機能の賦活化を図りたいという方針により、各施設には厨房設備を整備し調理スタッフたちによる温かくておいしい食事提供に努めております。
 さらには、必要に応じてご利用者様の摂食・嚥下機能に関わり、言語聴覚士・栄養士がチームを組み食の形態等のアプローチも行っております。

希望のつぼみの契約農家Farm

 希望のつぼみでは、いつも温かく安心して安全なお食事の提供を心がけております。
 希望のつぼみのお食事で提供させていただいているお米は、毎年、契約農家さんが丹精込めて作って下さっております。
 比布町の広大な土地で作られているお米は、田植えから稲刈り、精米、配送まで一貫して行っていただき、安心・安全なお食事の提供につながっております。

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