寒い時期に食べたい野菜スープ

皆さんこんにちは。げんきNAVI希望のつぼみ末広です。

今回は、寒い時期に食べたい野菜スープを紹介します。

〈材料（２人分）〉

鶏手羽元　４本

ジャガイモ　１個

キャベツ　１枚（50ｇ）

ブロッコリー　４房

水　　　　300㎖

味の素コンソメ固形タイプ　１個（顆粒タイプ　小さじ２杯）

味の素サラダ油　大さじ２分の１

ピザ用チーズ　　適量

〈作り方〉

①じゃがいもは小さめの乱切りにし、キャベツはざく切りにする。

②鍋に油を熱し、鶏手羽を入れて炒める。焼き色がついたら、じゃがいも、キャベツ、味の素コンソメを加えて煮立たせ、具材に火が通るまで煮る。

③ブロッコリーを加えて１~２分煮る。

④器に盛って、チーズをのせたら完成です。

よかったら、試してみてください。