『スッキリ爽やかコーンバターおにぎり』

こんにちは、希望のつぼみ美幌です。
今月は畑を見ると、すくすくと育っているトウモロコシがとても気になりますね！
茹でて食べるのが一番ですが、今回は旬な枝豆と一緒に食べる食感をを楽しめる『おにぎり』をご紹介いたします。

《材料》
お米　2合
スイートコーン（缶詰又は冷凍でもOK）　150g
枝豆（むき身）　150g
甘酢しょうが　150g（刻む）

【A】お酒　大さじ１
【A】みりん　大さじ１
【A】鶏がらスープの素　小さじ１
【A】塩　小さじ１

【B】お酒　大さじ１
【B】バター　20g
【B】醤油　大さじ１
【B】みりん　大さじ１

《作り方》
①研いだお米と【A】を全部釜に入れ、2合の目盛まで水を入れて軽く混ぜ白米を炊く。
②フライパンにスイートコーンと【B】のお酒を入れ、炒めて焼き色をつける。
③焼き色がついたら残りの【B】を全部入れて全体をなじませる。
④炊きあがったご飯に枝豆を入れて軽く混ぜ、次にバター醬油味となったコーンを入れて更に混ぜ合わせる。
⑤最後に刻んでおいた甘酢しょうがを混ぜておにぎりを握れば出来上がり‼

〈ポイント〉
甘酢しょうがを入れることによって、飽きずに何個もいけちゃうのではないでしょうか…