『サクサクごぼうスティック　ディップソース付き』

こんにちは、希望のつぼみ美幌です。

今回は、11月からの旬でもあるごぼうを使ったごぼうスティック。この時期のごぼうはミネラルが豊富で風味も豊かとのことで居酒屋なら絶対に頼みたくなるサクサクごぼうスティックにちょっと付けて食べるディップソースを2種類ご紹介致します!

＊ディップソース

～あおさマヨ～

《材料》

・あおさ　　　　大さじ1

・マヨネーズ　　大さじ2

・ねりわさび　　適量

【作り方】

・あおさを細かくする

・マヨネーズにあおさと練りわさびを入れて混ぜ合わせる

～アボガドゴマドレ～

《材料》

・アボカド　　　1個

・胡麻ドレッシング　　大さじ2

・レモン果汁　　適量

【作り方】

・アボカドの皮を剥ぎ、胡麻ドレッシングと混ぜる（ミキサーを使用するか手動で混ぜる）

・お好みでレモン汁を加える

～ごぼうスティック～

《材料》

・ごぼう　　1本

・片栗粉　　適量

・油　　適量

【作り方】

・ごぼうは皮を剥ぎ、長さ10㎝程度に切り縦4等分の棒状に切るごぼうは水にさらす）

・水を切ってから片栗粉をまぶし、中火で熱した油できつね色になるまで揚げる

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