夏バテ予防レシピ
皆さんこんにちは。げんきNAVI希望のつぼみ末広です。
夏バテ予防の一品をご紹介します。
梅干しと大葉のさっぱりそうめん
梅干しはクエン酸が豊富で、疲労回復や食欲増進に効果的、大葉は食欲を刺激する香りと、殺菌作用が期待できます。
材料:
- そうめん: 2束
- 梅干し: 2個
- 大葉: 5枚
- めんつゆ (希釈タイプ): 適量
- みょうが (お好みで): 1個
- きゅうり (お好みで): 適量
- いりごま (お好みで): 適量
作り方:
- そうめんは袋の表示通りに茹で、冷水でしっかり冷やして水気を切ります。
- 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にします。大葉は千切りにします。
- みょうがときゅうりはお好みで千切りや薄切りにします。
- 器にそうめんを盛り、たたき梅、大葉、お好みでみょうがときゅうりを乗せます。
- 希釈しためんつゆをかけ、いりごまを散らしたら完成です。
