お正月に余ったお持ちで、簡単肉巻き餅

こんにちは、げんきNAVI希望のつぼみ末広です。

今回は、レシピをご紹介させていただきます。

『肉巻き餅』

材料 (2人分)

切り餅   2個

豚薄切り肉 8枚

大葉    8枚

ごま油   適量

炒り胡麻  少々

調味料

醤油    大さじ1

みりん   大さじ2

酒     大さじ2

①餅は4等分にカット。調味料3つは混ぜ合わせておく。

②豚薄切り肉を広げ手前に大葉を乗せ、その上に餅を乗せて巻き包む。

③ごま油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして②を入れて焼き、全体に火を通す。

④混ぜ合わせた調味料を加え炒り煮し、水気がなくなったら器に盛ります。

⑤最後に、炒り胡麻を散らせたら完成です。

是非お試ししてみて下さい。

 

 

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